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                傳統水碓油坊助力鄉村旅遊

                2019-12-15 20:58 來源: 新華社
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                12月15日,遊客在老油坊內觀看古法榨油。

                當日,浙江省建德市李家鎮重啟修繕之後的古法水碓油坊,開啟2019冬季傳統油坊“第一榨”。當地的傳統古法榨油,是先把茶果分選,剝出茶籽,然後在水碓油坊中通過水車帶動大木棰,砸碎茶籽後炒制、磨粉、蒸粉、壓成圓餅,然後將茶籽餅放入木龍中沖壓出油,最後沈澱瀝油,就得到了古法茶油。

                建德市目前共有山油茶27000畝,李家鎮占17000畝,李家鎮的山茶油手工壓榨技藝也是世代相傳。李家鎮以古老的水車油坊和榨油技藝作為鄉村旅遊的金字招牌,弘揚油茶文化與農耕文化,打造李家鎮現代化田園小鎮全域旅遊新形象。

                新華社記者 徐昱 攝

                12月15日,遊客在老油坊中體驗以傳統方式給茶籽脫殼。

                當日,浙江省建德市李家鎮重啟修繕之後的古法水碓油坊,開啟2019冬季傳統油坊“第一榨”。當地的傳統古法榨油,是先把茶果分選,剝出茶籽,然後在水碓油坊中通過水車帶動大木棰,砸碎茶籽後炒制、磨粉、蒸粉、壓成圓餅,然後將茶籽餅放入木龍中沖壓出油,最後沈澱瀝油,就得到了古法茶油。

                建德市目前共有山油茶27000畝,李家鎮占17000畝,李家鎮的山茶油手工壓榨技藝也是世代相傳。李家鎮以古老的水車油坊和榨油技藝作為鄉村旅遊的金字招牌,弘揚油茶文化與農耕文化,打造李家鎮現代化田園小鎮全域旅遊新形象。

                新華社記者 徐昱 攝

                12月15日,油坊中的水車帶動大木棰砸碎茶籽。

                當日,浙江省建德市李家鎮重啟修繕之後的古法水碓油坊,開啟2019冬季傳統油坊“第一榨”。當地的傳統古法榨油,是先把茶果分選,剝出茶籽,然後在水碓油坊中通過水車帶動大木棰,砸碎茶籽後炒制、磨粉、蒸粉、壓成圓餅,然後將茶籽餅放入木龍中沖壓出油,最後沈澱瀝油,就得到了古法茶油。

                建德市目前共有山油茶27000畝,李家鎮占17000畝,李家鎮的山茶油手工壓榨技藝也是世代相傳。李家鎮以古老的水車油坊和榨油技藝作為鄉村旅遊的金字招牌,弘揚油茶文化與農耕文化,打造李家鎮現代化田園小鎮全域旅遊新形象。

                新華社記者 徐昱 攝

                12月15日,油坊中的水車帶動大木棰砸碎茶籽。

                當日,浙江省建德市李家鎮重啟修繕之後的古法水碓油坊,開啟2019冬季傳統油坊“第一榨”。當地的傳統古法榨油,是先把茶果分選,剝出茶籽,然後在水碓油坊中通過水車帶動大木棰,砸碎茶籽後炒制、磨粉、蒸粉、壓成圓餅,然後將茶籽餅放入木龍中沖壓出油,最後沈澱瀝油,就得到了古法茶油。

                建德市目前共有山油茶27000畝,李家鎮占17000畝,李家鎮的山茶油手工壓榨技藝也是世代相傳。李家鎮以古老的水車油坊和榨油技藝作為鄉村旅遊的金字招牌,弘揚油茶文化與農耕文化,打造李家鎮現代化田園小鎮全域旅遊新形象。

                新華社記者 徐昱 攝

                12月15日,工作人員在老油坊內通過撞擊的方式將不同尺寸的木楔插入木龍,進而榨出茶餅中的茶油。

                當日,浙江省建德市李家鎮重啟修繕之後的古法水碓油坊,開啟2019冬季傳統油坊“第一榨”。當地的傳統古法榨油,是先把茶果分選,剝出茶籽,然後在水碓油坊中通過水車帶動大木棰,砸碎茶籽後炒制、磨粉、蒸粉、壓成圓餅,然後將茶籽餅放入木龍中沖壓出油,最後沈澱瀝油,就得到了古法茶油。

                建德市目前共有山油茶27000畝,李家鎮占17000畝,李家鎮的山茶油手工壓榨技藝也是世代相傳。李家鎮以古老的水車油坊和榨油技藝作為鄉村旅遊的金字招牌,弘揚油茶文化與農耕文化,打造李家鎮現代化田園小鎮全域旅遊新形象。

                新華社記者 徐昱 攝

                12月15日,工作人員在老油坊內通過撞擊的方式將不同尺寸的木楔插入木龍,進而榨出茶餅中的茶油。

                當日,浙江省建德市李家鎮重啟修繕之後的古法水碓油坊,開啟2019冬季傳統油坊“第一榨”。當地的傳統古法榨油,是先把茶果分選,剝出茶籽,然後在水碓油坊中通過水車帶動大木棰,砸碎茶籽後炒制、磨粉、蒸粉、壓成圓餅,然後將茶籽餅放入木龍中沖壓出油,最後沈澱瀝油,就得到了古法茶油。

                建德市目前共有山油茶27000畝,李家鎮占17000畝,李家鎮的山茶油手工壓榨技藝也是世代相傳。李家鎮以古老的水車油坊和榨油技藝作為鄉村旅遊的金字招牌,弘揚油茶文化與農耕文化,打造李家鎮現代化田園小鎮全域旅遊新形象。

                新華社記者 徐昱 攝

                12月15日,老油坊的木龍中經過壓榨的茶餅開始出油。

                當日,浙江省建德市李家鎮重啟修繕之後的古法水碓油坊,開啟2019冬季傳統油坊“第一榨”。當地的傳統古法榨油,是先把茶果分選,剝出茶籽,然後在水碓油坊中通過水車帶動大木棰,砸碎茶籽後炒制、磨粉、蒸粉、壓成圓餅,然後將茶籽餅放入木龍中沖壓出油,最後沈澱瀝油,就得到了古法茶油。

                建德市目前共有山油茶27000畝,李家鎮占17000畝,李家鎮的山茶油手工壓榨技藝也是世代相傳。李家鎮以古老的水車油坊和榨油技藝作為鄉村旅遊的金字招牌,弘揚油茶文化與農耕文化,打造李家鎮現代化田園小鎮全域旅遊新形象。

                新華社記者 徐昱 攝

                【我要糾錯】 責任編輯:宋巖
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